原料配方 豆腐200克 芝麻2克 蔥20克 醬油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 醬牛肉湯10克 辣椒絲少許

制作方法
1.把豆腐控干水后，切成3～4厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的塊。

2.蔥切成絲，蒜剁碎。

3.在平底鍋上抹上油，把平腐塊煎成黃色。

4.在小鍋里倒進(jìn)肉湯、醬油和白糖，邊燒邊放進(jìn)煎好的豆腐塊。

5.燒到湯快沒(méi)有的時(shí)候，放進(jìn)蔥、蒜、味精，在微火上熬到?jīng)]有湯為止。取出裝到盆里。

6.吃時(shí)撒上芝麻和辣椒絲。