| 1 取豬胰臟1塊切碎與老鴨同煮，鴨肉易爛且湯汁鮮美。 2 燉老鴨時，加幾片火腿肉或臘肉，能增加鴨肉的鮮香味。 3 在鍋里放幾粒螺螄肉與老鴨同煮，任何陳年老鴨都會煮得酥爛。 4 將老鴨肉用涼水加少量食醋浸泡2小時，再用溫火燉制，鴨肉易爛，且能返嫩。 |
發(fā)布日期：2019-07-06 09:40:02 來源：互聯(lián)網(wǎng)
| 1 取豬胰臟1塊切碎與老鴨同煮，鴨肉易爛且湯汁鮮美。 2 燉老鴨時，加幾片火腿肉或臘肉，能增加鴨肉的鮮香味。 3 在鍋里放幾粒螺螄肉與老鴨同煮，任何陳年老鴨都會煮得酥爛。 4 將老鴨肉用涼水加少量食醋浸泡2小時，再用溫火燉制，鴨肉易爛，且能返嫩。 |
