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鹿筋的加工技術(shù)

放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-07-06 09:39:54 來源:互聯(lián)網(wǎng)
(一)剔筋的方法
1.前肢的剔筋 在掌骨后側(cè)骨與肌腱中間挑開,挑至跗蹄以下蹄踵部切斷,跗蹄及種子骨留在筋上,治筋槽向上挑至腕骨上端筋膜終止部切下。前側(cè)的筋也在掌骨前肌腱與骨的中間挑開,向下至蹄冠部帶一塊約5厘米長(zhǎng)的皮割斷。再向上剔至腕骨上端,自筋膜終止部割下。
2.后肢的剔筋 從