龍眼可以加工成為龍眼干。選擇果大肉厚的品種,采下充分成熟的果實(shí),去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘,撈出來(lái)瀝干水,進(jìn)行日曬或烘焙。或者不經(jīng)燙漂直接日曬或烘焙。注意經(jīng)常翻果,以使各部分均勻干燥。至8成干時(shí),剪去果梗,將果趁熱堆積在一起,進(jìn)行 |
龍眼可以加工成為龍眼干。選擇果大肉厚的品種,采下充分成熟的果實(shí),去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘,撈出來(lái)瀝干水,進(jìn)行日曬或烘焙。或者不經(jīng)燙漂直接日曬或烘焙。注意經(jīng)常翻果,以使各部分均勻干燥。至8成干時(shí),剪去果梗,將果趁熱堆積在一起,進(jìn)行 |