原材料

面粉200克、菠蘿肉150克、豬油20克、吉士粉5克、雞蛋黃1／4只

調(diào)味料

白糖30克、面包改良劑5克、鮮奶30克

做法

1、將面粉、豬油、吉士粉與調(diào)味料拌勻，加入清水，搓成面團(tuán)，分成12個小面團(tuán)；菠蘿肉切碎備用；

2、用搟面杖將小面團(tuán)搟扁，然后取適量菠蘿肉包在中間，再醒發(fā)1小時；

3、將發(fā)酵好的面包坯均勻刷上一層雞蛋黃、放入200攝氏度的烤箱烤15分鐘即成。

特別提示

發(fā)酵時間一定要夠長。