原材料

綠豆40克、糯米面100克

調(diào)味料

白糖15克

做法

1、綠豆洗凈，放入鍋中煮熟，撈出放入碗中，調(diào)入白糖；

2、拌勻，用勺子壓成泥；

3、面團揉勻，下成25克一個的小劑子，用手捏出窩狀；

4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央；

5、將餡料包入面皮中間；

6、放入餅?zāi)Ｖ校?br />
7、用手按平；

8、將餅?zāi)？诔碌钩鲲炁鳎?br />
9、放入蒸籠中蒸7分鐘，取出即可。

特別提示

綠豆要煮爛一點，若用去皮的綠豆味道更好。