配料:

糯米10杯、粳米7杯、黃豆2杯、小豆2杯、大棗1杯、栗子1杯、白糖1杯、鹽2大勺、柿餅10個(gè)。

操作:

(1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小時(shí)，糯米泡30小時(shí)后撈取放鹽搗成60，100mesh 面。 　

(2) 栗子去皮，大的切半。
　　
(3) 大棗去核切成2-3份，柿餅切好。
　　
(4) 把小豆煮熟，黃豆泡好。
　　
(5) 在米面里混合準(zhǔn)備好的栗子、大棗、蜜桔、小豆、黃豆、白糖，并放在蒸鍋里蒸出