用料：面粉500克，棗泥300克，白糖50克，白砂糖30克，發(fā)酵粉2克。

制法：將發(fā)酵粉摻入面粉拌勻，加水和成面團(tuán)，醒15分鐘后揪成每個(gè)30克的面劑。將棗泥加入白糖拌勻。將面劑壓扁，包入25g棗泥，摶成饅頭生坯，用刀在四周劃8－10刀，深至棗泥，用手輕輕按成扁圓餅狀。將圓餅放入烤箱內(nèi)烤20分鐘取出裝盤(pán)，撒上白砂糖即成。