用料：紅棗500克，白糖1400克，淀粉100克，桂花50克，清水7000ml。

制法：

1、將紅棗洗凈，用清水煮至熟軟，去皮、核，制成棗泥。

2、把淀粉放入碗內(nèi)，倒入少許涼開水拌均勻成濕淀粉。

3、將清水倒入鍋內(nèi)，用大火煮沸后，加入白糖、濕淀粉、棗泥拌勻，調(diào)好口味，撒入桂花，待冷卻后，倒入棒冰模內(nèi)，放入冰箱冷卻2－3小時(shí)，即可食用。

功效：健脾胃，養(yǎng)氣血，消暑熱。