| 烘焙原料：全蛋400g，麥芽糖醇160g，核桃碎120g，牛奶80g，低筋粉240g，BP4g，微佳液態(tài)80g，蛋糕乳化劑20g 無糖蛋糕的做法：1、全蛋、麥芽糖醇攪拌至溶解。 2、加入過篩的低筋粉、泡打粉攪拌均勻。 3、再加入滿意多蛋糕乳化劑打發(fā)比重約0.4。 4、加入牛奶、維佳液態(tài)拌勻，最后加入核桃碎拌勻裝模50g/個(gè)。 5、表面裝飾杏仁片入爐烤焙。 6、上火210℃，下火200℃，15分鐘。
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發(fā)布日期：2019-07-06 09:38:35 來源：互聯(lián)網(wǎng)
| 烘焙原料：全蛋400g，麥芽糖醇160g，核桃碎120g，牛奶80g，低筋粉240g，BP4g，微佳液態(tài)80g，蛋糕乳化劑20g 無糖蛋糕的做法：1、全蛋、麥芽糖醇攪拌至溶解。 2、加入過篩的低筋粉、泡打粉攪拌均勻。 3、再加入滿意多蛋糕乳化劑打發(fā)比重約0.4。 4、加入牛奶、維佳液態(tài)拌勻，最后加入核桃碎拌勻裝模50g/個(gè)。 5、表面裝飾杏仁片入爐烤焙。 6、上火210℃，下火200℃，15分鐘。
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