11月上旬（立冬后）開始采花，開采至花季結(jié)束，白菊花有10天左右時(shí)間。第一次采摘的已開放成熟的花朵為頭輪花，品質(zhì)好；隔3～5天后，在采二輪花，品質(zhì)稍次于頭輪花。采花應(yīng)一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能帶花