俗話(huà)說(shuō)：一夏無(wú)病三分虛，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。怎么吃呢?立秋不宜特補(bǔ)，應(yīng)該以祛濕養(yǎng)肺為主。今天就來(lái)談?wù)劮涿?，這次教的是小吃，不僅僅是蜂蜜泡水而已。

    主題：蜂蜜雞翅

    食材：雞翅4-6個(gè)，原味蜂蜜適量、姜、蒜、米酒、食鹽適量

    做法：

    1、把新鮮雞翅上面割幾道口，用料酒、少量食鹽腌制半小時(shí)以上;姜、蒜切碎;

    2、用油將雞翅兩面煎至金黃，放姜、蒜爆香，蜂蜜1大匙，清水、食鹽適量，不時(shí)翻動(dòng)以免粘鍋或燒糊;

    3、燜至湯汁收干即可。

    特別提醒：蜂蜜滋陰潤(rùn)肺

    雖然暑氣未消，但立秋就意味著已經(jīng)進(jìn)入秋天了，按照傳統(tǒng)的說(shuō)法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤(rùn)。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘性平，入肝、脾、大腸經(jīng)，主治脾胃虛弱、體倦少食、脘腹作痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、腸燥津枯，大便秘結(jié)等。

    營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、維生素B1、維生素B2、維生素B0、維生素C、維生素K和泛酸、煙酸、胡蘿卜素、淀粉酶、轉(zhuǎn)化酶、脂酶，微量的鎂、硫、磷、鈣、鉀、鈉、碘等多種無(wú)機(jī)鹽。

    需要注意的是，痰濕、腹瀉的朋友忌食，血糖高、嬰兒不要喝蜂蜜。