搭配禁忌

1、蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)因素比力龐大，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)產(chǎn)生有害的生化應(yīng)聲，或孕育產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

2、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不但不能連結(jié)其天然的色、香、味，還會(huì)差異程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)因素。因而最好用不高出35℃的溫水沖飲。

3、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。別的，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

4、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi)，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 倒霉于人體的生化應(yīng)聲。