蜂蜜腌檸檬是人們喜歡吃的美食，不僅好吃，而且做法簡(jiǎn)單，功效也很多，但是一般是南方人會(huì)做的多一些，北方人很少有做的，本文就介紹蜂蜜腌檸檬功效有哪些以及蜂蜜腌檸檬的2種做法，有空的朋友不妨做一下。

蜂蜜腌檸檬的功效

用蜂蜜腌制檸檬后，在泡水喝，就是一種保健飲料，對(duì)于皮膚的好處是非常的大的，可以促進(jìn)身體的新陳代謝，身體上的一些色素沉著會(huì)變得淡一些，人的衰老的速度變得慢一些。而且蜂蜜腌制的檸檬泡水還可以有治病的功效，比如當(dāng)剛剛感冒的時(shí)候，用這種東西來(lái)泡水，就可以緩解嗓子疼的作用。蜂蜜檸檬水還可以化痰止咳，生津止渴，和胃降逆，所以這種飲品可以經(jīng)常的飲用。

檸檬、蜂蜜和溫水的聯(lián)合可以幫你促進(jìn)胃腸消化。醫(yī)學(xué)界早已證實(shí)，檸檬含有的檸檬酸成分可以刺激肝臟產(chǎn)生更多的膽汁，消化系統(tǒng)可以通過(guò)檸檬酸排出腸道多余的毒素。蜂蜜相當(dāng)于存在身體里的天然抗生素、干擾素，有助于增加小腸粘液，同時(shí)幫助排出身體的毒素。很多女性會(huì)在休閑閱讀或者練習(xí)瑜伽時(shí)，蜂蜜檸檬水可以幫助身體促進(jìn)消化。

蜂蜜腌檸檬的做法一

很簡(jiǎn)單，幾句話就能說(shuō)明。先將檸檬清洗晾干表皮水漬，切片去仔(有人說(shuō)我切的有點(diǎn)厚，其中有一片確實(shí)有點(diǎn)厚，其他的我覺(jué)得還行，太薄的檸檬片做出來(lái)泡水味道會(huì)偏甜，酸味有點(diǎn)淡)，放入干燥的容器，加入蜂蜜至淹沒(méi)檸檬即可，然后封蓋放冰箱冷藏3天左右，喝的時(shí)候取一片，泡溫水或涼白開(kāi)，加冰塊亦可。

味道總結(jié)：甜而不膩，酸而不澀。(注：前提是選擇了合適的蜂蜜和檸檬)

蜂蜜腌檸檬的做法二

用料：檸檬、蜂蜜

1、將檸檬在水里泡半個(gè)小時(shí)，然后再用粗鹽或者刷子仔細(xì)搓干凈檸檬，去掉表面的蠟，避免腌漬的過(guò)程中檸檬發(fā)霉變質(zhì)。然后再放鹽水里浸泡30分鐘，再用清水洗凈，把表皮干燥。

2、找一個(gè)干凈的容器，容器一定要徹底清潔開(kāi)水燙過(guò)然后晾干，準(zhǔn)備切檸檬。由于我家沒(méi)有切水果的砧板，所以直接在蓋子上切了，所有接觸的工具都要確保干凈無(wú)水。

3、家里切菜的砧板不建議使用，一般建議生食和熟食不通用一個(gè)砧板。

4、切檸檬的刀和夾檸檬的筷子使用前都可以用白酒消毒。

5、然后放一片檸檬倒點(diǎn)蜂蜜，蜂蜜一定要沒(méi)過(guò)檸檬，不過(guò)檸檬會(huì)上浮。最后密封儲(chǔ)存，一般陰涼處即可，夏天是放入冰箱。

小貼士：以上的第一個(gè)方法雖然簡(jiǎn)單，但是說(shuō)的不全面，比如漏掉了，用粗鹽或者刷子仔細(xì)搓干凈檸檬這個(gè)步驟，第二個(gè)方法說(shuō)得就比較仔細(xì)了，建議按照第二種方法來(lái)制作蜂蜜腌檸檬，效果會(huì)比第一個(gè)方法好一些。