原標(biāo)題：你說我不會用筷子？ 專家：你真的不會！

用了幾十年筷子，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“被打臉”？這或許不是一個太愉快的體驗(yàn)，不過別擔(dān)心，你身邊可能還有一大群人都用錯了……你真的會吃嗎？真的會用筷子嗎？亞洲食學(xué)論壇主席趙榮光教你怎么“吃”，怎樣才是使用筷子的正確方式。

正確使用筷子“兩步走”

第一步，大拇指用力點(diǎn)在距離筷首三分之二，過低過高都是錯誤的！

第二步，上筷子動，下筷子不動，靈活轉(zhuǎn)動。

他還用了幾張清朝中國人吃飯的照片解釋說，雖然當(dāng)時很多人都是“大字不識一個”，但能很規(guī)范地使用筷子。這也能證明中國飲食文化的源遠(yuǎn)流長，并通過每個家庭不斷傳承。如今，也有越來越多的年輕人從筷子的使用規(guī)范開始學(xué)習(xí)古代禮儀。

讓人意想不到的是，就連“吃完了”這三個字，在古代中國，竟然也可以表達(dá)得如此文雅！

趙榮光說，在表達(dá)吃完中餐的禮儀時，禮貌的做法是在你吃完了之后把筷子橫放在盤子上，平行放置在面前，然后斯文離席，這是向服務(wù)員表示感謝和禮貌的方式。而這個習(xí)俗也被一位美國專家收錄進(jìn)她的書中，認(rèn)為這樣的習(xí)俗非常好。趙榮光說，吃完飯最忌諱的就是“風(fēng)卷殘?jiān)啤?，“像一群羊走過菜地一般?！保ㄈ襟w記者申卉、張姝泓、何道嵐）