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使用筷子的禮儀

放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2018-11-26 16:37:30 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
    吃飯的時(shí)候,小孩往往會(huì)被告誡不許用筷子敲打碗盆。尤其是家里請(qǐng)客吃飯時(shí),更不能用筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什么?一種經(jīng)常的說(shuō)法是這種規(guī)矩是和乞討的忌諱有關(guān)的。 
  
  因?yàn)橹挥衅蜇び懯硶r(shí)才會(huì)用筷子敲打碗盆。一說(shuō)與古代“蠱毒”傳說(shuō)有關(guān)。相傳蠱是一種人工培養(yǎng)的毒蟲(chóng),人將百蟲(chóng)放進(jìn)壇里,經(jīng)過(guò)多年后打開(kāi)看時(shí),必定有一個(gè)蟲(chóng)子把其它的蟲(chóng)子都吃光,這個(gè)勝利者就叫“蠱”。 
  
  用蠱的粉末放在食物里毒害他人時(shí),就要在下毒時(shí)邊念咒語(yǔ)邊敲打碗盆,以便使蠱起作用。所以,用筷子敲打碗盆就犯忌諱。 
  
  筷子是中餐中最主要的進(jìn)餐用具。握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范,時(shí)餐需要使用其他餐具時(shí),應(yīng)先將筷子放下。 
  
  筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盤子上,還則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上,可請(qǐng)服務(wù)員換一雙。在用餐過(guò)程中,已經(jīng)舉起筷子,但不知道該吃哪道菜,這時(shí)不可將筷子在各碟菜中來(lái)回移動(dòng)或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里,或用舌頭舔食筷子上的附著物,更不要用筷子去推動(dòng)碗、盤和杯子。有事暫時(shí)離席,不能把筷子插在碗里,應(yīng)把它輕放在筷子架上。 
  
  在席間說(shuō)話的時(shí)候,不要把筷子當(dāng)?shù)谰撸S意亂舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指點(diǎn)他人。每次用完筷子要輕輕地放下,盡量不要發(fā)出響聲。

 
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