質(zhì)量控制的基本原理 質(zhì)量管理的一項主要工作是通過收集數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù),找出波動的規(guī)律,把正常波動控制在最低限度,消除系統(tǒng)性原因造成的異常波動。把實際測得的質(zhì)量特性與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較,并對出現(xiàn)的差異或異?,F(xiàn)象采取相應(yīng)措施進(jìn)行糾正,從而使工序處于控制狀態(tài),這一過程就叫做質(zhì)量控制。質(zhì)量控制大致可以分為7個步驟: (1) 選擇控制對象; (2) 選擇需要監(jiān)測的質(zhì)量特性值; (3) 確定規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),詳細(xì)說明質(zhì)量特性; (4) 選定能準(zhǔn)確測量該特性值得監(jiān)測儀表,或自制測試手段; (5) 進(jìn)行實際測試并做好數(shù)據(jù)記錄; (6) 分析實際與規(guī)格之間存在差異的原因; (7) 采取相應(yīng)的糾正措施。 當(dāng)采取相應(yīng)的糾正措施后,仍然要對過程進(jìn)行監(jiān)測,將過程保持在新的控制水準(zhǔn)上。一旦出現(xiàn)新的影響因子,還需要測量數(shù)據(jù)分析原因進(jìn)行糾正,因此這7個步驟形成了一個封閉式流程,稱為“反饋環(huán)”。這點和6Sigma質(zhì)量突破模式的MAIC有共通之處。 在上述7個步驟中,最關(guān)鍵有兩點: (1) 質(zhì)量控制系統(tǒng)的設(shè)計; (2) 質(zhì)量控制技術(shù)的選用。 質(zhì)量控制技術(shù)包括兩大類:抽樣檢驗和過程質(zhì)量控制。 抽樣檢驗通常發(fā)生在生產(chǎn)前對原材料的檢驗或生產(chǎn)后對成品的檢驗,根據(jù)隨機樣本的質(zhì)量檢驗結(jié)果決定是否接受該批原材料或產(chǎn)品。過程質(zhì)量控制是指對生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品隨機樣本進(jìn)行檢驗,以判斷該過程是否在預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)生產(chǎn)。抽樣檢驗用于采購或驗收,而過程質(zhì)量控制應(yīng)用于各種形式的生產(chǎn)過程。 編輯:foodqa
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