注：申請(qǐng)材料填寫(xiě)要求詳見(jiàn)下面《申報(bào)材料注意事項(xiàng)》

申報(bào)材料注意事項(xiàng)

1、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請(qǐng)書(shū)》一式4產(chǎn)品名稱應(yīng)與《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》載明的產(chǎn)品名稱一致，聯(lián)系人為具體經(jīng)辦人，申請(qǐng)收到日期由檢驗(yàn)檢疫局工作人員填寫(xiě)，企業(yè)名稱、地址、法人的信息必須與工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照一致，實(shí)際生產(chǎn)工廠與企業(yè)工商執(zhí)照地址不一致時(shí)應(yīng)有地方相關(guān)政府部門(mén)出具的證明。衛(wèi)生質(zhì)量體系運(yùn)行狀況應(yīng)申明已運(yùn)行3個(gè)月，具體填寫(xiě)要求詳見(jiàn)申請(qǐng)書(shū)中的《填表須知》。份，封面加蓋企業(yè)公章，

2、出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案需驗(yàn)證HACCP體系的產(chǎn)品包括：“罐頭類、水產(chǎn)類（活品、冰鮮、晾曬、腌制品除外）、肉及肉制品、速凍蔬菜、果蔬汁、含肉或水產(chǎn)品的速凍方便食品、乳及乳制品類”共7大類。企業(yè)在申請(qǐng)時(shí)還須提供HACCP體系文件（含HACCP計(jì)劃和危害分析工作單等）。

3、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：（1）產(chǎn)品名稱，應(yīng)采用能反映食品真實(shí)屬性的專用名稱；（2）產(chǎn)品所用的原、輔材料，包括添加劑的名稱及含量，按規(guī)定在配料清單中注明；（3）產(chǎn)品特性，如水分活度氏，PH 等；（4）產(chǎn)品規(guī)格，內(nèi)、外包裝的材料及包裝形式；（5）產(chǎn)品的保存方式及保質(zhì)期，非常溫條件下保存的應(yīng)說(shuō)明貯藏溫度及其他貯存條件；（6）產(chǎn)品的預(yù)期用途，包括產(chǎn)品預(yù)期使用者和使用方法（如即食或進(jìn)一步加工處理后食用等）; （7）產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。
    4、企業(yè)應(yīng)提交每一類出口食品的具體生產(chǎn)加工工藝，包括工藝流程圖、工藝描述和關(guān)鍵加工環(huán)節(jié)技術(shù)參數(shù)等。（1）工藝描述是針對(duì)工藝流程圖表述的加工過(guò)程就工藝（加工）條件、控制要求等方面的內(nèi)容進(jìn)行具體描述，一般采用表格形式，與工藝流程圖對(duì)應(yīng)。（2）關(guān)鍵加工環(huán)節(jié)技術(shù)參數(shù)是對(duì)工藝描述中有關(guān)熱處理?xiàng)l件（熱力加工設(shè)備、加熱時(shí)間與溫度等）、冷處理?xiàng)l件（速凍設(shè)備、溫度及時(shí)間，冷藏條件等）、其它關(guān)鍵控制點(diǎn)等進(jìn)行具體描述，是工藝描述的進(jìn)一步具體說(shuō)明。（3）要求實(shí)施HACCP驗(yàn)證的七類出口食品企業(yè)，所提交的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和生產(chǎn)加工工藝要求應(yīng)當(dāng)與所進(jìn)行的危害分析一致。

5、企業(yè)申報(bào)材料統(tǒng)一為A4紙規(guī)格，按材料目錄順序左側(cè)裝訂后放于標(biāo)準(zhǔn)的紙質(zhì)檔案袋中，并在檔案袋正面注明企業(yè)名稱、申報(bào)品種、聯(lián)系人、聯(lián)系電話（建議提供手機(jī)號(hào)，以便于聯(lián)系）等主要信息。

6、全套申請(qǐng)材料的電子版本光盤(pán)2份：包括本次申請(qǐng)的全套材料、整改報(bào)告及隨附證明材料，要求按照材料目錄順序分別建立文件夾刻錄成光盤(pán)。營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證書(shū)類應(yīng)為原件照片或掃描件，其他文件請(qǐng)使用Word、Excel等原文件格式，以便于存檔。企業(yè)在上交整改報(bào)告或領(lǐng)證時(shí)，一并提交此電子版本光盤(pán)2份。

編輯：foodqa