為建立建全食品質(zhì)量進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、強(qiáng)化銷售者商品質(zhì)量把關(guān)責(zé)任，特制定本制度。

    一、從事食品經(jīng)營的企業(yè)或個人，應(yīng)建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。

    二、列入進(jìn)貨檢查驗(yàn)收的食品主要包括肉及肉制品、糧油制品、奶制品、豆制品、水發(fā)產(chǎn)品、調(diào)味品、干菌制品、熏腌制品、保健食品、飲品、酒類、蔬菜、水果、罐頭、醬菜類等。

    三、經(jīng)營者進(jìn)貨時應(yīng)采取索證索票等方式，審驗(yàn)生產(chǎn)者、供貨者經(jīng)營資格：

    （一）營業(yè)執(zhí)照；

    （二）食品生產(chǎn)許可證；

    （三）經(jīng)營許可證；

    （四）衛(wèi)生許可證；

    （五）有關(guān)涉及產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)證標(biāo)志、注冊商標(biāo)、獲獎標(biāo)志證明等。

    四、經(jīng)營者檢查驗(yàn)收貨時，應(yīng)查驗(yàn)商品如下事項(xiàng)：

    （一）核對商品生產(chǎn)者的用中文標(biāo)注的商品名稱、生產(chǎn)廠廠名、廠址；

    （二）驗(yàn)明商品合格證明和商品的標(biāo)識、規(guī)格、型號，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、

    計量（含量）及商品主要成分、用途、性能、注意事項(xiàng)等；

    （三）查驗(yàn)食品外包裝是否損毀、污染、變質(zhì)及衛(wèi)生狀況；

    （四）應(yīng)該檢驗(yàn)檢疫的檢驗(yàn)檢疫報告；

    （五）核對所購食品與銷售票據(jù)是否一致等。

編輯：foodnews