食品安全問題一直都是熱門話題。浙江貝達(dá)藥業(yè)股份有限公司董事長丁列明針對(duì)消費(fèi)者平時(shí)容易忽視的食品保質(zhì)期標(biāo)示方式規(guī)范問題，提出了自己的看法。丁列明表示：“食品經(jīng)營者和消費(fèi)者雖然對(duì)生產(chǎn)日期能夠一目了然，但對(duì)保質(zhì)期具體到哪一天則需要進(jìn)行推算。這帶來了諸多不便，并經(jīng)常因此造成誤會(huì)和爭(zhēng)議。”

　　“舉個(gè)例子來說，一些食品保質(zhì)期標(biāo)示為12個(gè)月或1年，一些則標(biāo)示為6個(gè)月或180天，但一個(gè)月有28、29、30、31天等多種可能性，一年有365或366天。又如，保質(zhì)期應(yīng)當(dāng)從生產(chǎn)日期當(dāng)天開始計(jì)算還是從次日開始計(jì)算，也存在爭(zhēng)議。”丁列明說，他在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，一些基層食品安全監(jiān)管部門經(jīng)常接到此類舉報(bào)投訴，在處理過程中也很難準(zhǔn)確量度。為此，丁列明建議修訂相關(guān)法律法規(guī)或出臺(tái)補(bǔ)充規(guī)定，改變現(xiàn)行食品保質(zhì)期標(biāo)示方式，要求生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)注生產(chǎn)日期的同時(shí)，注明保質(zhì)期至某年某月某日。具體推行過程中可設(shè)置一段緩沖期，以免造成資源浪費(fèi)。

　　食品保質(zhì)期不明顯、不好找、不規(guī)范的狀況給消費(fèi)者帶來諸多不便?？v觀市面上的食品外包裝，標(biāo)注的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，沒有統(tǒng)一的格式，有的是塑料壓痕，有的是噴碼。一些年紀(jì)大的人拿著包裝到處找保質(zhì)期標(biāo)識(shí)，有的消費(fèi)者要掰著指頭數(shù)還有幾天過期。與丁列明有相似看法的另一位人士建議，在食品安全法的實(shí)施細(xì)則里對(duì)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期統(tǒng)一規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該加貼統(tǒng)一形式的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，讓老百姓一眼就能看到，吃得放心。

　　另外，分包裝出售是很多超市、賣場(chǎng)經(jīng)常會(huì)采用的銷售手段，但是分裝食品的保質(zhì)期標(biāo)注也存在著較大的爭(zhēng)議和困難。由于對(duì)分裝及分裝加工在相關(guān)法律上缺乏統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，食品分裝行業(yè)存在諸多問題。如企業(yè)以分裝日期作為生產(chǎn)日期，保質(zhì)期限仍按照原來大包裝上的保質(zhì)期限，分包商普遍認(rèn)為，不存在虛假標(biāo)注保質(zhì)期的問題。行業(yè)執(zhí)法檢查者則認(rèn)為，這相當(dāng)于變相延長保質(zhì)期限，分包裝后的保質(zhì)期實(shí)際上應(yīng)該減去分裝前所過的那段時(shí)間。因此，有關(guān)分裝食品的保質(zhì)期標(biāo)注，在法律法規(guī)上有待進(jìn)一步明確，給出一個(gè)可操作性強(qiáng)的指引或標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。

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