食品企業(yè)的市場調(diào)研主要包括對消費者的調(diào)研，對銷售渠道的調(diào)研和對競爭對手的調(diào)研三個類別。由于文章的篇幅所限，這里我們首先給食品企業(yè)介紹專業(yè)的消費者調(diào)研的主要實施方法。 制定完善的市場調(diào)研方案 在這里我們舉一個液態(tài)奶食品企業(yè)做專業(yè)消費者市場調(diào)研的實戰(zhàn)案例，與廣大食品企業(yè)一起分享。專業(yè)的消費者市場調(diào)研方案包括以下10個方面： 一、市場調(diào)研目的 中國加入WTO后，乳品行業(yè)在面臨巨大市場機遇的同時，競爭也必然會日益激烈，為了能更準確地了解乳品行業(yè)的市場現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢，乳品市場的消費需求明確公司的發(fā)展方向，使自己在未來的市場格局中占據(jù)有利的位置，**食品公司準備在全國范圍內(nèi)進行一次系統(tǒng)、詳盡的市場調(diào)研。 通過本次科學、嚴謹、全面的市場調(diào)研，了解**食品公司現(xiàn)有的品牌形象， 品牌發(fā) 展態(tài)勢，確立今后的品牌定位；了解乳品的消費行為（消費目的、消費心理、 消費習慣、消費需求等），為公司未來的新產(chǎn)品開發(fā)提供市場依據(jù)。受北京**食品股份有限公司的委托，北京精準聯(lián)合企劃有限公司在與市場部***先生進行溝通基礎(chǔ)上制定出以下調(diào)研方案。本方案的指導(dǎo)思想：有針對性；可操作性；經(jīng)濟性。 二、市場調(diào)研內(nèi)容 （一）乳品行業(yè)狀況調(diào)研 （1）我國乳品行業(yè)的市場現(xiàn)狀； （2）我國乳品的市場容量； （3）我國乳品行業(yè)市場格局； （4）加入WTO對我國乳品行業(yè)的影響； （5）我國乳品行業(yè)的市場前景； （6）我國乳品行業(yè)的發(fā)展趨勢分析。 （二）品牌調(diào)研與分析 1、品牌形象調(diào)研 （1）認為最好的乳品品牌，原因； （2）飲用最多的乳品品牌，原因； （3）是否知道**這個品牌； （4）**公司的品牌形象如何； （5）為**公司的整體品牌形象評分； （6）為組成**公司品牌形象的以下方面評分： 公司標識 企業(yè)文化 營銷理念 管理水平 員工素質(zhì) 技術(shù)水準 產(chǎn)品質(zhì)量 售后服務(wù) 發(fā)展前景等； （7） 用幾句話來概述**公司的品牌形象。 2、品牌態(tài)勢調(diào)研 （1）**品牌在乳品行業(yè)中的位置； （2）**品牌發(fā)展過程與趨勢； （3）**品牌今后的發(fā)展方向。 3、品牌定位調(diào)研 （1）消費者認為**是食品公司還是專業(yè)乳品公司； （2）以上哪種品牌定位更好； （3）現(xiàn)在的**是國際品牌、全國品牌還是國內(nèi)區(qū)域品牌； （4）未來的**品牌如何定位； （5）品牌定位對**公司發(fā)展的影響。 （三） 消費者行為調(diào)研 1．消費需求調(diào)研 （1）喝乳品（液態(tài)奶）的主要品牌； （2）選擇喝該品牌的主要原因； （3）喝液態(tài)奶最主要能滿足您的哪三種需求； （4）喝液態(tài)奶最關(guān)注的三個因素； （5）是否喝過**牛奶； （6）選擇喝**牛奶的主要原因； （7）為什么不喝**牛奶； （8）為什么選擇喝液態(tài)奶，而不是其它飲料； （9）您喜歡喝什么樣的液態(tài)奶； （10）現(xiàn)有的液態(tài)奶產(chǎn)品有哪些不足； （11）您心中理想的液態(tài)奶是什么樣的； （12）希望廠家推出什么樣的液態(tài)奶產(chǎn)品； （13）購買液態(tài)奶產(chǎn)品主要受哪些因素的影響； （14）購買液態(tài)奶的決策過程是如何形成的。 2．消費習慣調(diào)研 （1）您喝液態(tài)奶有多長時間了； （2）您喝**液態(tài)奶有多長時間了； （3）每天喝液態(tài)奶的時間； （4）您喝液態(tài)奶最多的場合； （5）液態(tài)奶的飲用方式； （6）每月液態(tài)奶的消費量； （7）每月液態(tài)奶的花費； （8）購買液態(tài)奶的地點、方式； （9）購買液態(tài)奶的頻次； （10）每次購買液態(tài)奶的數(shù)量； （11）您喝液態(tài)奶最多的季節(jié)； （12）您家里主要是誰負責購買液態(tài)奶； （13）您家里主要是誰在喝液態(tài)奶； （14）購買液態(tài)奶主要目的。 編輯：foodqm
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