營養(yǎng)成分含量的標(biāo)示  

　　企業(yè)可以通過原料計算或產(chǎn)品檢測結(jié)果，結(jié)合產(chǎn)品營養(yǎng)成分情況，考慮該成分的允許誤差來確定標(biāo)簽標(biāo)示的數(shù)值。判定營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示數(shù)值的準(zhǔn)確性時，應(yīng)以企業(yè)確定標(biāo)簽數(shù)值的方法（計算法或檢測法）作為依據(jù)。

　　判定時，除需考慮標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的能量和營養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍外，還應(yīng)注意營養(yǎng)標(biāo)簽上的標(biāo)示值首先要求“真實、客觀”，這是在標(biāo)準(zhǔn)基本要求中的規(guī)定。企業(yè)應(yīng)該在真實客觀的基礎(chǔ)上，綜合考慮可能影響到產(chǎn)品營養(yǎng)成分波動的各項因素來確定標(biāo)簽值，而不能為了遷就允許誤差，“編造”或者“改造”數(shù)值。如標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定脂肪等的實測值應(yīng)