產(chǎn)品或原料必須在較高的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工、生產(chǎn)和包裝。 如果產(chǎn)品或原料與任何非Halal物質(zhì)污染或交叉污染的話，就絕對(duì)不能使用于Halal 食品的生產(chǎn)過程中。 全世界有超過14億的穆斯林由于宗教原因必須每天食用Halal食品，而那些并不信奉伊斯蘭教的人選擇Halal食品則是因?yàn)樗男l(wèi)生，純凈和健康，所以說世界上每四個(gè)消費(fèi)者中就有一個(gè)是Halal食品的消費(fèi)者。 在北美洲，有超過八百萬的穆斯林，對(duì)于穆斯林來說，只要是吃的食物就必須是Halal。 在主要的穆斯林國家中進(jìn)口食品必須要經(jīng)過Halal認(rèn)證，在其他一些國家，也要求Halal認(rèn)證以滿足穆斯林消費(fèi)者的需求。 Halal中宗教禁忌 在伊斯蘭教中，除了以下六種以外，其余的均可以申請(qǐng)Halal ： 1、酒精和毒品 2、血（液態(tài)或凝固的） 3、食肉的動(dòng)物和鳥類 4、死去的動(dòng)物和鳥類（指自然死亡） 5、祭祀用的食品 6、豬及其衍生產(chǎn)品 |
