駐馬店"曹運洪胡辣湯"源于菜都鎮名廚曹常老先生按祖傳秘方研制而成，且獨具匠心。事有盛名，世代相傳。其曾孫曹運洪師承祖訓，在繼承祖傳秘方的同時。結合現代人的美食觀。潛心研究。把傳統工藝與現代科學技術有機結合，使“曹家胡辣湯”聞名遐邇?！安芗液睖爆F更名為“曹運洪胡辣湯”已在中華人民共和國商標局注冊。“曹運洪胡辣湯”選材用料考究，配制工藝嚴謹。精選黃牛3至5齡嫩牛、優質花生米、上等海帶絲、家制紅薯粉條等3 O多種原料，配以2 6種中藥．經過1 9道傳統工藝．煨制1 0余小時后而成。其特點是：辣而不燥．酸而不澀．香而不膩，味道純正。入口滑爽。常喝具有開胃健脾．明目利肝、滋補身體之功效。“曹運洪胡辣湯”2 0 O 1年5月在河南省首屆豫菜大賽中榮獲銅牌獎；同年8月被評為“天中名小吃¨：1 O月被評為“河南名吃”；2 O 0 2年8月首屆“駐馬店胡辣湯” 大賽中榮獲金獎：2 O O 3年3月在駐馬店市民“最喜愛的胡辣湯"評選中唯一被評為駐馬店市民最喜的胡辣湯。駐馬店市步月苑食品有限公司熱誠歡迎各位有志之士前來實地參觀和考察。
|
