河南省俸皇酒業(yè)有限責(zé)任公司(原河南省俸皇酒廠)，系國家中二型企業(yè)，河南省一級企業(yè)，榮獲河南省質(zhì)量管理獎和科技進步獎，被省委、省政府命名為“文明單位”。 公司位于泌陽縣郭集鎮(zhèn)，有著2100多年的釀酒歷史，在北宋張能臣所著《酒名錄》中，郭集酒就以《泌泉醴》列入國家名酒。明朝正德三年，文淵閣大學(xué)士閣老焦芳將郭集酒奉獻武宗皇帝，圣上仔細觀看，喜其晶瑩剔透之色，認真品嘗，愛其芳香濃郁之味，欽封為宮廷御酒，賜名“俸皇酒”，揚名馳譽于華夏。 “俸皇酒”集傳統(tǒng)釀酒技術(shù)之精華，采現(xiàn)代科學(xué)的勾調(diào)之工藝,用得天獨厚的千年古井"泌泉"地下軟水資源，用優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆，科學(xué)配比制成高溫大曲，生產(chǎn)出“俸皇”、“閣老俸”兩大系列酒37個品種。濃香風(fēng)格，香諧純正，綿甜凈爽，回味悠長。先后被評為商業(yè)部、河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲國家銀牌獎和巴黎國際名優(yōu)酒展評為金獎。被指定為“中國首屆名優(yōu)食品研討會”和“東西部合作會議”專用酒。 河南省縣俸皇酒業(yè)有限責(zé)任公司在各級政府和社會各界的關(guān)心支持下，在董事長王健中的帶領(lǐng)下，俸皇酒業(yè)得到了良好的發(fā)展機遇，獲得了長足的發(fā)展，“郭集酒”的傳統(tǒng)釀造工藝得到了繼承和發(fā)揚。 公司廠區(qū)占地7.2萬平方米，擁有兩棟三層五十四間的現(xiàn)代化制曲大樓，蒸餾釀造車間5個，化驗檢測實驗室2個，立體全封閉三層儲酒庫一棟，木酒海160座，30噸儲酒罐10個，綜合儲酒能力5000噸，勾調(diào)灌裝車間3個。包括14條正德古窖在內(nèi)的各個歷史時期的泥池老窖1080條，年產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵優(yōu)質(zhì)曲酒能力六千噸。 在遵循古法釀造的基礎(chǔ)上，將“工藝返樸歸真”與“弘揚傳統(tǒng)文化”確立為塑造品牌形象，打造品牌優(yōu)勢的重點。 嚴(yán)格遵循“老五甑續(xù)糟混蒸”工藝，釀造過程全手工，充分利用“泌泉”古井和明朝“正德古窖”的資源優(yōu)勢，采用“古井名泉、泥池老窖、低溫入池、長期發(fā)酵、五甑混蒸、雙輪取優(yōu)、分級接酒、恒溫甕藏”的傳統(tǒng)蒸餾工藝，蒸出基酒裝入獨具特色的地下室陶甕和懸吊式全封閉立體酒罐恒溫貯藏。根據(jù)基酒等級不同，在分別陳化老熟1-20年之后，采用原漿勾調(diào)、色譜分析、微機控制的科學(xué)技術(shù)，經(jīng)著名勾調(diào)師人工勾調(diào)，保證了“俸皇酒”“晶瑩剔透，窖香幽雅，醇厚宜人，諧調(diào)豐滿，綿甜凈爽、回味悠長”的濃香型風(fēng)格突出風(fēng)味。 “俸皇酒”先后獲得了中華人民共和國銀牌獎、商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。2007年“俸皇酒”被指定為“北京首屆名優(yōu)食品博覽會”、“東西部合作投資貿(mào)易洽談會”的專用酒， 2009年榮獲“河南省著名商標(biāo)”、“河南老字號”等榮譽稱號。 在秉承俸皇酒兩千多年傳統(tǒng)釀造工藝的同時，俸皇酒業(yè)注重導(dǎo)入現(xiàn)代科技提升產(chǎn)品品質(zhì)，旗幟鮮明地提出“綠色釀酒、健康飲酒”的理念，與眾多科研部門建立了技術(shù)合作關(guān)系。2010年俸皇酒業(yè)與南陽張仲景醫(yī)學(xué)研究所聯(lián)合開發(fā)出“虎雀牌”“醫(yī)圣花粉酒”，被指定為2011年“中國百名將軍、部長健康長壽論壇”專供酒，獲得了與會將軍、部長們地一致好評。
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