標準類別	國家標準	發(fā)布日期	2008-06-27
標準狀態(tài)	關(guān)于標準有效性標注的說明	實施日期	2008-10-01
頒發(fā)部門	國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局	廢止日期	暫無

標準介紹

GB/T 9960-2008 鮮、凍四分體牛肉

本標準代替GB/T 9960-1988
本標準規(guī)定了鮮、凍四分體牛肉的相關(guān)術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗方法和檢驗規(guī)則、標志、貯存和運輸。
本標準適用于健康活牛經(jīng)屠宰加工、冷加工后，用于供應(yīng)市場銷售、肉制品及罐頭原料的鮮、凍四分體牛肉。

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