標(biāo)準(zhǔn)類別	國家標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2006-09-29
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2006-12-01
頒發(fā)部門	國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

GB/T 20551-2006 畜禽屠宰HACCP應(yīng)用規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽屠宰加工企業(yè)HACCP體系的總要求以及文件、良好操作規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、有害微生物檢驗(yàn)和HACCP體系的建立規(guī)程方面的要求，提供了畜禽屠宰HACCP計(jì)劃模式表。

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