標(biāo)準(zhǔn)類別	國家標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2003-09-24
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2004-05-01
頒發(fā)部門	衛(wèi)生部	廢止日期	2015-05-24

GB 2711-2003 非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
本標(biāo)準(zhǔn)部分內(nèi)容被GB 2711-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 面筋制品代替、部分內(nèi)容被GB 2712-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了非發(fā)酵性豆制品及面筋的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標(biāo)識、貯存及運(yùn)輸要求和檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆或其他雜豆為原料制成的豆腐，鹵制、炸鹵、熏制、干燥豆制品及小麥為原料制成的面筋等。
公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等37項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告