| 標準類別 | 國家標準 | 發(fā)布日期 | 2014-10-10 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態(tài) |  關(guān)于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 2015-03-11 |
| 頒發(fā)部門 | 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局,國家標準化管理委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標準介紹
GB/T 31273-2014 速凍水果和速凍蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范（2015-3-11實施）
本標準規(guī)定了速凍水果和速凍蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范的術(shù)語和定義，總則、文件要求、原料要求、廠房、設(shè)施和設(shè)備、人員要求、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程的控制和質(zhì)量管理等的要求。
本標準適用于速凍水果和蔬菜的生產(chǎn)管理。
相關(guān)公告：國家標準委關(guān)于批準發(fā)布《速凍水果和速凍蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范》等33項國家標準的公告 （2014年第24號）
本標準規(guī)定了速凍水果和速凍蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范的術(shù)語和定義，總則、文件要求、原料要求、廠房、設(shè)施和設(shè)備、人員要求、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程的控制和質(zhì)量管理等的要求。
本標準適用于速凍水果和蔬菜的生產(chǎn)管理。
相關(guān)公告：國家標準委關(guān)于批準發(fā)布《速凍水果和速凍蔬菜生產(chǎn)管理規(guī)范》等33項國家標準的公告 （2014年第24號）
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