| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 國家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2014-09-03 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 | 實(shí)施日期 | 2015-02-01 |
| 頒發(fā)部門 | 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會 | 廢止日期 | 暫無 |
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 31115-2014 豆制品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范（2015-2-1實(shí)施）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆制品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系的術(shù)語和定義、總要求及文件要求、良好操作規(guī)范(GMP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(SOP)和 HACCP體系的建立規(guī)程等方面的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆制品生產(chǎn)企業(yè) HACCP體系的建立、實(shí)施和評價。
相關(guān)公告：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)《化學(xué)試劑 六次甲基四胺》等259項國家標(biāo)準(zhǔn)的公告 2014年第21號食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。
標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://mall.foodmate.net/goods-89572.html
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