| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 國家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2003-09-24 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 | 實施日期 | 2004-05-01 |
| 頒發(fā)部門 | 衛(wèi)生部 | 廢止日期 | 2010-12-01 |
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 19302-2003 酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（內(nèi)含第1號修改單） Hygienic standard for yoghurt
被GB 19302-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酸乳的定義、指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、標(biāo)識、包裝、貯存及運(yùn)輸和檢驗方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛 (羊)乳或復(fù)原乳為主原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵、攪拌或不攪拌，添加或不添加其他成分制成的純酸乳和風(fēng)味酸乳。
本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)含第1號修改單。
