| 標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2003-08-11 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 | 實(shí)施日期 | 2004-01-01 |
| 頒發(fā)部門(mén) | 衛(wèi)生部 | 廢止日期 | 2017-06-23 |
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 5009.26-2003 食品中N-亞硝胺類(lèi)的測(cè)定
代替GB/T 5009.26-1996 食品中N-亞硝胺類(lèi)的測(cè)定方法 （已作廢）
第一法：
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用氣相色譜-熱能分析儀(GO-TEA)測(cè)定啤酒中揮發(fā)性N-亞硝胺的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于啤酒中N-亞硝基二甲胺含量的測(cè)定。儀器的最低檢出量為0.1ng，在試樣取樣量為50g，濃縮體積為0.5mL，進(jìn)樣體積為10μL時(shí)，本方法的最低檢出濃度為0.1μg/kg；在取樣量為20g，濃縮體積為1.0mL，進(jìn)樣體積為5μL時(shí)，本方法的最低檢出濃度為1.0μg/kg。
第二法：
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒類(lèi)、肉及肉制品、蔬菜、豆制品、茶葉等食品中N-亞硝基二甲胺、N-亞硝基二乙胺、N-亞硝基二丙胺及N-亞硝基吡咯烷含量的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于酒類(lèi)、肉及肉制品、蔬菜、豆制品、調(diào)味品、茶葉等食品中N-亞硝基二甲胺、N-亞硝基二乙胺、N-亞硝基二丙胺及N-亞硝基吡咯烷含量的測(cè)定。
標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）： 詳詢(xún)0535-2129195
