| 標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2003-08-11 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 | 實(shí)施日期 | 2004-01-01 |
| 頒發(fā)部門(mén) | 衛(wèi)生部 | 廢止日期 | 2017-06-23 |
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的測(cè)定
代替GB/T 14965-1994
本標(biāo)準(zhǔn)于2017-6-23被GB 5009.124-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸的測(cè)定代替
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號(hào)）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定食物中氨基酸的方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中的天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酷氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴(lài)氨酸和精氨酸等十六種氨基酸的測(cè)定。其最低檢出限為10pmol。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于蛋白質(zhì)含量低的水果、蔬菜、飲料和淀粉類(lèi)食品中氨基酸測(cè)定。
更多參見(jiàn)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專(zhuān)題
標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）： 詳詢(xún)0535-2129195
