| 標準類別 | 國家標準 | 發(fā)布日期 | 1994-12-30 |
|---|---|---|---|
| 標準狀態(tài) |  關于標準有效性標注的說明 | 實施日期 | 1995-07-01 |
| 頒發(fā)部門 | 國家技術監(jiān)督局 | 廢止日期 | 2017-12-15 |
標準介紹
GB/T 15403-1994 大豆制品甲酚紅指數(shù)的測定
本標準規(guī)定了大豆制品中甲酚紅指數(shù)的測定方法。甲酚紅指數(shù)大小，可以確定大豆制品的熱處理程度。用甲酚紅指數(shù)尤其可以評估是否燒煮烹制過度。本標準適用于大豆制品，對非純大豆制品有一定局限性。
廢止依據(jù)：關于廢止《植物油脂檢驗 雜質測定法》等873項推薦性國家標準的公告 2017年第31號
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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195
