| 標(biāo)準(zhǔn)類別 | 國家標(biāo)準(zhǔn) | 發(fā)布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài) |  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 | 實施日期 | 2017-06-23 |
| 頒發(fā)部門 | 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會,國家食品藥品監(jiān)督管理總局 | 廢止日期 | 暫無 |
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB 5009.168-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測定
相關(guān)公告：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號）
本標(biāo)準(zhǔn)于2017-6-23代替GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的測定、GB/T 22223-2008 食品中總脂肪、飽和脂肪（酸）、不飽和脂肪（酸）的測定 水解提取-氣相色譜法、GB 5413.27-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定、GB/T 9695.2-2008 肉與肉制品 脂肪酸測定、GB/T 17376-2008 動植物油脂 脂肪酸甲酯制備、GB/T 17377-2008 動植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析、SN/T 2922-2011 出口食品中EPA和DHA的測定 氣相色譜法、NY/T 91-1988 油菜籽中油的芥酸的測定 氣相色譜法。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中脂肪酸含量的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中總脂肪、飽和脂肪(酸)、不飽和脂肪(酸)的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)中水解-提取法適用于食品中脂肪酸含量的測定;酯交換法適用于游離脂肪酸含量不大于2%的油脂樣品的脂肪酸含量測定;乙酰氯-甲醇法適用于含水量小于5%的乳粉和無水奶油樣品的脂肪酸含量測定。
標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）： 詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://mall.foodmate.net/goods-84961.html
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://mall.foodmate.net/goods-84961.html
