| 發(fā)布單位 | 衛(wèi)生部 衛(wèi)生部 | 發(fā)布文號 | 衛(wèi)生部公告2009年第3號 | | 發(fā)布日期 | 2009-03-16 | 生效日期 | 2009-03-16 | | 有效性狀態(tài) |  | 廢止日期 | 暫無 | | 屬性 | 通告公告 | 專業(yè)屬性 | 產(chǎn)品及原料 | | 備注 | 暫無 | 根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，批準(zhǔn)蛹蟲草為新資源食品，其用于食品生產(chǎn)加工時(shí)，應(yīng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
特此公告。 附件: 蛹蟲草 二○○九年三月十六日
蛹蟲草
| 中文名稱 | 蛹蟲草 | | 拉丁名稱 | Cordyceps militaris | | 基本信息 | 來源：人工培養(yǎng)的蛹蟲草子實(shí)體 種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬 | | 生產(chǎn)工藝簡述 | 接種蛹蟲草菌種到培養(yǎng)基上進(jìn)行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲草子實(shí)體，經(jīng)烘干等步驟而制成。 | | 食用量 | ≤2克/天 | | 不適宜人群 | 嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者 | | 質(zhì)量要求 | 性狀 | 金黃色子實(shí)體 | | 蛹蟲草子實(shí)體 | 100.0％ | | 腺苷 | ≥0.055％ | | 多糖 | ≥2.5％ | | 其他需要說明的情況 | 使用范圍：直接食用、酒類、罐頭、調(diào)
味品、飲料
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更多相關(guān)法規(guī)請查看：衛(wèi)生部關(guān)于新資源食品的公告匯總 |
發(fā)布日期：2019-07-14 20:37:25 來源：互聯(lián)網(wǎng)
