為加強獸藥殘留監(jiān)控工作，保證動物產(chǎn)品安全，我部制定了《2012年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》,現(xiàn)印發(fā)你們，請遵照執(zhí)行。 二0一二年一月三十一日
一、組織實施 各?。▍^(qū)、市）獸醫(yī)主管部門負責《2012年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》的組織實施，并在完成本計劃的同時，制定并組織實施本轄區(qū)殘留監(jiān)控計劃，監(jiān)控數(shù)量不得低于本計劃的20%。 中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所、省級獸藥監(jiān)察所和我部指定的殘留檢測機構(gòu)按照《2012年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控承擔單位和監(jiān)測重點》（附錄1）承擔檢測任務。 水產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控計劃由漁業(yè)行政主管部門組織實施,我部指定的水產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)承擔相應檢測任務。 二、抽檢要求 （一）抽檢活動要嚴格執(zhí)行《官方取樣程序》和《獸藥殘留抽樣檢測技術(shù)操作要點》（附錄2，以下簡稱《操作要點》），并按要求填報抽樣信息（附錄3）。 ?。ǘ┬笄輼悠窇獜膭游镳B(yǎng)殖場、屠宰廠抽取。其中進行雞、雞蛋和尿液中禁用藥物檢測的，從養(yǎng)殖場抽取的樣品數(shù)量應占抽樣總數(shù)的三分之一以上。牛奶樣品應從奶牛養(yǎng)殖（戶）、生鮮乳收購站抽取。 ?。ㄈ茖W確定抽樣方式，全年均勻抽樣，不得采取某一時段集中抽樣、集中或分期分批檢測方式。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應對同一采樣點重復抽樣。 （四）獸藥殘留檢測按照《殘留檢測方法和限量標準》（附錄4）執(zhí)行，確證方法按照我部發(fā)布的方法或參照國際公認的方法執(zhí)行。 不得擅自變更檢測方法和檢測限，若確需對本計劃已確定的檢測限、檢測方法進行調(diào)整，應事先向全國獸藥殘留專家委員會辦公室（以下簡稱殘留辦）提交申請材料，并經(jīng)核準后再進行檢測。 ?。ㄎ澹┖Y選方法應采用經(jīng)我部備案的殘留檢測試劑盒。對于已發(fā)布了確證方法、并以篩選方法或定量方法檢測出的陽性樣品，應進一步進行確證檢測，并以確證檢測結(jié)果作為上報數(shù)據(jù)。 ?。└鞯匾獓栏駡?zhí)行檢測結(jié)果報告制度，按要求填報檢測結(jié)果匯總表（附錄5）。 ?。ㄆ撸└鞯匾獓栏駡?zhí)行陽性（超標）樣品報告制度和陽性（超標）樣品追溯制度。應在檢測出陽性樣品后的10個工作日內(nèi)將檢測報告報送抽樣單位、同級獸醫(yī)主管部門。及時啟動后續(xù)跟蹤抽樣、檢測程序，后續(xù)跟蹤抽樣比例為1：5，即每發(fā)現(xiàn)一個陽性樣品，對被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個樣品。后續(xù)跟蹤抽樣檢測樣品數(shù)列入轄區(qū)殘留監(jiān)控計劃。后續(xù)追蹤檢測結(jié)果應按要求填報表格（附錄6）。 三、結(jié)果處理 各地要進一步強化超標產(chǎn)品的后續(xù)處理，其中，省級獸醫(yī)主管部門要做好督辦工作，樣品來源所在地獸醫(yī)主管部門接到農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和出入境檢驗檢疫機構(gòu)反饋的殘留超標檢測報告后，應按《中華人民共和國動物及動物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計劃》（農(nóng)牧發(fā)[1999]8號）啟動追溯程序。 ?。ㄒ唬└鶕?jù)殘留超標樣品反饋信息溯源動物養(yǎng)殖場，對養(yǎng)殖場用藥情況進行核查，重點檢查用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。 ?。ǘ┌l(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問題要提出改正措施，并監(jiān)督整改。 ?。ㄈ┌l(fā)現(xiàn)假劣、違禁獸藥要收繳銷毀，并將該類產(chǎn)品情況通報標稱企業(yè)所在地省級獸醫(yī)主管部門和本地省級獸醫(yī)主管部門。 ?。ㄋ模朔Q企業(yè)所在地省級獸醫(yī)主管部門要依法對生產(chǎn)企業(yè)組織核查、處理。本地省級獸醫(yī)主管部門要對進入本轄區(qū)的同批產(chǎn)品依法組織清繳。 （五）處理結(jié)果應報省級獸醫(yī)主管部門，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。對出入境檢驗檢疫機構(gòu)的殘留超標檢測報告的處理結(jié)果應按原渠道及時反饋。 四、工作要求 ?。ㄒ唬┏袚闃雍蜋z測任務的單位要密切配合，及時溝通情況，按照《操作要點》的要求完成檢測樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測工作。 ?。ǘ┏袚鷻z測任務單位應于4月底、6月底、9月20日和11月30日前將檢測結(jié)果分析報告、填寫后的附表3、附表5和附表6的紙質(zhì)材料和電子版分次上報殘留辦。 ?。ㄈ埩艮k負責獸藥殘留檢測結(jié)果匯總和監(jiān)控計劃執(zhí)行情況的總結(jié)上報工作。階段性工作總結(jié)和全年工作總結(jié)分別于2012年7月15日和12月10日前上報我部獸醫(yī)局。 ?。ㄋ模└鞯匾叨戎匾暠居媱澖M織落實工作，在做好協(xié)調(diào)、督促檢查的同時，對承擔抽樣、檢測單位給予必要支持。要加強領導，落實責任，強化措施，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障動物產(chǎn)品安全。同時，將工作中存在的問題和建議及時反饋我部獸醫(yī)局和殘留辦。 |
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