福建省食品藥品監(jiān)督管理局：
你局《關(guān)于如何處置經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)芽苗類蔬菜中含6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的請(qǐng)示》（閩食藥監(jiān)食流〔2016〕4號(hào)）收悉。經(jīng)商農(nóng)業(yè)部門(mén)，現(xiàn)函復(fù)如下：
一、《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委公告2015年第11號(hào)）（以下簡(jiǎn)稱《公告》）現(xiàn)行有效，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行。
二、《綠色食品芽苗類蔬菜》（NY/T 1325-2015）為農(nóng)業(yè)部發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)部認(rèn)為，《公告》規(guī)定豆芽生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤的豆芽。在修訂《綠色食品芽苗類蔬菜》時(shí)，為落實(shí)《公告》規(guī)定，增加了綠色食品芽苗類蔬菜中6-芐基腺嘌呤的限量指標(biāo)，參照《食品中6-芐基腺嘌呤的測(cè)定高效液相色譜法》（GB/T 23381—2009）定量檢出限0.02mg/kg,規(guī)定了綠色食品芽苗類產(chǎn)品中的6-芐基腺嘌呤限量值為0.02mg/kg，與《公告》要求一致，目的是防止非法添加。
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳
2016年3月4日 |
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