發(fā)布單位	北京市人民政府 北京市人民政府	發(fā)布文號(hào)	京政辦發(fā)〔2012〕18號(hào)
發(fā)布日期	2012-04-06	生效日期	2012-04-06
有效性狀態(tài)		廢止日期	2017-03-20
屬性	規(guī)范性文件	專業(yè)屬性	其他
備注	本法規(guī)已失效，依據(jù)請(qǐng)查看：北京市人民政府關(guān)于宣布失效一批市政府文件的決定(京政發(fā)[2017]13號(hào))

各區(qū)、縣人民政府，市政府各委、辦、局，各市屬機(jī)構(gòu)：

　　市食品辦《關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)的補(bǔ)充意見》已經(jīng)市政府同意，現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

　　北京市人民政府辦公廳

　　二〇一二年四月六日

　　關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)的補(bǔ)充意見

　　(市食品辦 二〇一二年三月)

　　《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》施行后，市政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了市食品辦《關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)的意見》(京政辦發(fā)〔2009〕95號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《意見》)，對(duì)于貫徹食品安全法律、法規(guī)，提高食品安全管理水平起到了積極作用。為完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，解決食品安全監(jiān)管工作中出現(xiàn)的涉及有關(guān)部門監(jiān)管職責(zé)的新情況、新問題，參照相關(guān)法律、法規(guī)等規(guī)定，現(xiàn)就進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé)提出如下補(bǔ)充意見：

　　一、市衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)依法組織制訂、公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)企業(yè)制定的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作。市食品辦和質(zhì)量監(jiān)督部門不再負(fù)責(zé)組織制訂、公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)以及食品生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作。

　　二、集體用餐配送單位、中央廚房、甜品站由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。集體用餐配送單位、中央廚房將其加工制作的食品成品或半成品外銷給其他企業(yè)或單位的行為，由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。從事食用農(nóng)產(chǎn)品分揀、清洗、切割、冷凍、包裝、配制等行為，由農(nóng)業(yè)行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。其余食品生產(chǎn)加工企業(yè)由質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。

　　三、在夜市從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)的行為，由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。

　　四、利用未經(jīng)過安全性評(píng)估的新的食品原料從事食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通和餐飲服務(wù)的行為，分別由農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、衛(wèi)生行政等有關(guān)部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。

　　五、在從事經(jīng)營(yíng)服務(wù)的住宿場(chǎng)所內(nèi)從事預(yù)包裝食品銷售的行為，或在食品生產(chǎn)加工企業(yè)住所或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所銷售非自產(chǎn)的預(yù)包裝食品的行為，由工商行政管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。

　　六、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)豆芽以及其他芽苗菜的行為，由農(nóng)業(yè)行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)管；以工廠化形式生產(chǎn)豆芽以及其他芽苗菜的行為，由質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)監(jiān)管；批發(fā)市場(chǎng)、商品交易市場(chǎng)內(nèi)豆芽以及其他芽苗菜生產(chǎn)、銷售行為，由工商行政管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。

　　七、生產(chǎn)銷售未取得保健食品批號(hào)而聲稱具有特定保健功能的食品的行為，由藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)管；對(duì)使用國(guó)家衛(wèi)生行政部門公布的可用于保健食品的物品制造未取得保健食品批號(hào)且未聲稱具有特定保健功能的食品，分別由質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)協(xié)助認(rèn)定食品中是否使用了可用于保健食品的物品。

　　八、商務(wù)部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)生豬屠宰的行業(yè)管理，督促屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全管理的相關(guān)制度；農(nóng)業(yè)行政部門牽頭負(fù)責(zé)“瘦肉精”監(jiān)管工作，在生豬養(yǎng)殖、收購(gòu)、販運(yùn)、定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施對(duì)“瘦肉精”的檢驗(yàn)、認(rèn)定和查處；衛(wèi)生行政部門不再負(fù)責(zé)提出生豬屠宰企業(yè)設(shè)立的衛(wèi)生規(guī)范和條件。

　　九、《意見》所規(guī)定的“商場(chǎng)、超市、有形市場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制售食品行為”包括承租商場(chǎng)、超市、有形市場(chǎng)場(chǎng)地、柜臺(tái)從事食品現(xiàn)場(chǎng)制售的行為，由工商行政管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。在與商場(chǎng)、超市、有形市場(chǎng)無承租關(guān)系的其他場(chǎng)所從事現(xiàn)場(chǎng)制售食品行為以及在商場(chǎng)、超市、有形市場(chǎng)范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)的行為，由衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。

　　十、北京出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)機(jī)場(chǎng)地區(qū)的國(guó)境口岸區(qū)域食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督管理，具體包括：機(jī)場(chǎng)航站樓內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位；為國(guó)境口岸服務(wù)的涉外賓館、飯店、餐飲企業(yè)、俱樂部；為出境、入境交通工具提供飲食、服務(wù)的單位；其他為國(guó)境口岸服務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。