從省市場監(jiān)管局獲悉，從本月起至9月，全省市場監(jiān)管部門開展夏季食品安全整治專項行動，防控高溫時節(jié)食品安全風險隱患。

專項行動將狠抓食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、學校食堂和社會餐飲等七個方面質(zhì)量安全整治。如以乳制品、肉制品、飲料、糕點、冷凍飲品等風險較大的夏季食品為重點產(chǎn)品，以微生物特別是致病菌污染為重點問題，以中小型食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊為重點單位，開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)集中整治;以城鄉(xiāng)接合部、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、校園周邊為重點區(qū)域，以冷凍冷藏食品、散裝熟食、酒水飲料、地方特色食品、夏季葉類和豆角類蔬菜等為重點品種，開展食品流通環(huán)節(jié)專項整治;端午節(jié)、中高考等重點時段，以冷葷菜、自制飲品等為重點品種開展餐飲環(huán)節(jié)專項整治等。

省市場監(jiān)管局負責人表示，全省各級市場監(jiān)管部門將采取“邊排查、邊整改、邊提升”方式，排查風險隱患，提升安全水平;加強宣傳，增強社會公眾的食品質(zhì)量安全意識，增強政府主導、企業(yè)負責、部門協(xié)同、行業(yè)自律、社會監(jiān)督、公眾參與的共治合力。(記者 夏勝為)