2021年中高考已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，為打造“考生舒心、家長省心”的安全飲食環(huán)境，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局按照“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控、突出重點(diǎn)、保障安全”的原則，全力護(hù)航考生舌尖上的安全。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位317戶次，下達(dá)監(jiān)督檢查意見書33份。

打好“預(yù)防針”。 自5月下旬開始，組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂食品原料采購查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣管理等方面進(jìn)行全方位檢查。督促學(xué)校食堂強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品安全管理措施，依法規(guī)范經(jīng)營。

密實(shí)“保障網(wǎng)”。以考點(diǎn)向周邊輻射，對(duì)食品銷售單位、餐飲經(jīng)營單位的許可資質(zhì)、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料采購及貯存等方面開展全面排查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責(zé)令限期整改，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

把牢“安全門”。在考試期間，采取“專人進(jìn)駐+監(jiān)督巡查”方式，對(duì)承擔(dān)高考就餐的學(xué)校食堂和餐飲單位，進(jìn)行全程監(jiān)管、實(shí)時(shí)監(jiān)督，全力保障廣大考生飲食安全。

當(dāng)好“守護(hù)員”。落實(shí)24小時(shí)值班制度和食品安全應(yīng)急處置保障機(jī)制，暢通12315投訴舉報(bào)電話，落實(shí)及時(shí)快捷處置考生食品安全投訴舉報(bào)，全力維護(hù)廣大考生合法權(quán)益。(通訊員 安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局 方金燦)