（上海食品學(xué)會金澤民）

上海食品學(xué)會金澤民指出：國家出臺取消化學(xué)防腐劑脫氫新規(guī)是食品防腐保鮮的一大趨勢，對消費(fèi)者健康安全是一大福音，對生產(chǎn)企業(yè)管理是一大促進(jìn)，今后我們會更加重視食品防腐保鮮的三駕馬車(原料保鮮+殺菌質(zhì)量+包裝衛(wèi)生)，更加重視三駕馬車中的首駕車/食品原料保鮮劑。